Заказать звонок
Подобрать тандыр

Советы

Новый год у тандыра. Семейная идиллия

Новый год у тандыра

Дорогие друзья, хочу вам предложить отличную идею как нетривиально отпраздновать Новый год в кругу родных и друзей за городом. 

Мы сами уже опробовали этот вариант и хотим повторить ещё. 

Представьте: вы у себя на даче или в загородном доме, во дворе наряжена живая ель, под ней сложены подарки, пылает огонь в большом и красивом тандыре. 

Ещё один тандыр рядом кури́тся дымком из-под закрытой крышки, распространяя умопомрачительный аромат запеченной целиком индейки. 

Недалеко от тандыров, прямо на улице, накрыт большой праздничный стол с холодными закусками и нарядными бутылками, мягко падает  снежок, хрустальные бокалы серебрятся в свете звёзд и праздничных гирлянд, в них отражается и пламя тандыра, а его тепло доходит  до гостей. 

Гости собрались во дворе, телевизор принесли на улицу, дети бегают вокруг елки а взрослые провожают старый год и ждут речь президента. Хозяин семейства весь в приятных хлопотах у тандыра: пока тандыр протапливается, мужчина поставил на огонь казан и варит в нём глинтвейн, гости постоянно подходят к нему и со смехом кричат "а нам ещё добавочки" и подставляют стаканы. 

Глинтвейн в казане на тандыре

Для детей уже готов безалкогольный глинтвейн, он стоит рядом на кованой подставке. 

Второй казан ещё горячий, он накрыт крышкой, чтобы напиток не остыл. Дети тоже нет-нет да и прибегут погреться горячим соком, греют озябшие от снежков руки на пузатых тёплых боках остывающего тандыра с индейкой, кто-то уже повесил на него сушить свои промокшие варежки. 

"Скорей бы уж попробовать!" - говорит один мальчуган, вдыхая аромат из тандыра. Отец смееется, отряхивает сына от снега: "Потерпи чуток, уже скоро! "

Но вот настал долгожданный момент, бой курантов, все замирают на миг, потом считают удары, гремит дружное "ура!", все чокаются бокалами, смеются, пускают петарды. 

Хозяин, отпив глоток шампанского, быстро жарит детям маршмеллоу*  на шампурах, некоторые девушки тоже не отказываются от быстрого горячего угощения. Ну, а для самых нетерпеливых хозяин ловко жарит медальоны из говяжьей вырезки, куриную грудку и колбаски, всё вмещается в большой садж. 


* Маршмеллоу на тандыре

Когда протапливаете тандыр, дождитесь, когда пламя не будет слишком большим. Раздайте детям шампуры с маршмеллоу и пусть жарят, держа над горловиной тандыра. 

Продолжение следует...

О.Ольхов