• Вино белое полусладкое - 700 мл, 
• вода - 100 мл, 
• сок яблочный - 150 мл, 
• сок апельсиновый - 150 мл, 
• апельсин - 2 шт, 
• яблоко - 1 шт, 
• груша - 1 шт, 
• лайм - 1 шт, 
• бадьян - 3 шт, гвоздика - 5-6 шт, корица молотая - 5 г
  

Пока тандыр прогревается, казан поставить на крестовину тандыра на открытый огонь, налить воду, соки, вино, нарезать фрукты кружочками, положить в глинтвейн вместе со специями, нагреть до 80°С, прогреть в течение 10-15 мин не давая глинтвейну кипеть, снять с огня, накрыть крышкой, дать настояться 20 мин, пить горячим. 

Если используете сухое вино, добавьте мëд или сахар по вкусу. 

Блюдо приготовлено в тандыре Гранд