Новогодний стол

• Картошка - 1 кг, 
• молоко - 200 мл, 
• сыр твёрдый - 50 г, 
• сливочное масло - 50 г, 
• соль

Картошку очистить, залить водой, сварить до готовности в казане на стадии разогрева тандыра. 

Пока картошка варится, натереть сыр. 

Слить воду, добавить молоко и масло, довести до кипения. Посолить, размять толкушкой в пюре. 

Всыпать тёртый сыр, перемешать и подавать, как гарнир или самостоятельное блюдо. 

Блюдо приготовлено в тандыре Гранд