• Рибай стейк - 1 шт, 
  
• стриплойн стейк - 1 шт, 
• сливочное масло, 
• перец черный молотый, соль

Гарнир 

• тыква, 
• баклажан, 
• сладкий перец, 
• помидор, 
• огурец,  
• репчатый лук, 
• зелёный горошек, 
• зелень

Стейки посолить и поперчить.

Поместить на решётку-гриль, положить на каждый стейк кусочек сливочного масла, запекать 5-7 мин. при начальной температуре 250°С-300°С. 

Время запекания зависит от температуры тандыра и от степени прожарки. 

Паралельно запечь тыкву, перец и баклажан, сделать овощной салат. 

На готовые стейки положить по кусочку сливочного масла, накрыть фольгой или крышкой, дать постоять 5 мин., затем подать со сложным гарниром. 

Блюдо приготовлено в тандыре Огненный