Новогодний стол

• Филе перепелов  - 800 г, 
• чернослив – 100 г, 
• растительное масло, 
• паприка молотая, 
• чёрный молотый перец, 
• соль, 
• фольга

Филе перепелов  разрезать вдоль ножом, раскрыть, отбить до толщины около  3 мм, посолить и поперчить, натереть паприкой. 

Расстелить фольгу, смазать её растительным маслом, выложить куски филе друг на друга внахлёст. 

В центре филе выложить дорожку из вымытого чернослива. 

Свернуть филе в рулет, затем плотно завернуть в фольгу. 

Уложить рулет на средний уровень трëхуровневой решётки-гриль, опустить в тандыр, разогретый до 250°С - 270°С на 40 минут.