Новогодний стол

• Филе индейки -800 г, 
• чернослив - 100 г, 
• растительное масло, 
• паприка молотая,
• чёрный молотый перец, 
• соль, 
• фольга

Филе индейки  разрезать вдоль ножом. Раскрыть, отбить до толщины около трёх 3 мм, посолить и поперчить, натереть паприкой. 

Расстелить фольгу, смазать её растительным маслом. Выложить куски филе друг на друга внахлёст. 

В центре филе выложить дорожку из вымытого чернослива. 

Свернуть филе в рулет, затем плотно завернуть в фольгу. 

Уложить рулет на средний уровень трëхуровневой решётки-гриль, опустить в тандыр, разогретый до 250°С-270°С на 40 мин. 

Блюдо приготовлено в тандыре Гранд