(Для стадии прогрева тандыра, русская кухня)

• Замороженая говядина - 400 г, 
• грибы - 300 г,
• репчатый лук - 1 шт.,
• картошка вареная - 4 шт., 
• сметана - 200 г, 
• чеснок - 2 зубчика, 
• сливочное масло - 50 г,
• растительное масло - 30 мл,
• укроп, перец чёрный молотый, соль

Репчатый лук нарезать полукольцами. Грибы нарезать ломтиками.

Мясо с замороженого куска нарезать тонкой стружкой или ломтиками, быстро обжарить на растительном масле на раскалённой сковороде, посолить, поперчить, добавить лук и грибы,  сливочное масло, обжарить вместе.

Картошку очистить, нарезать  ломтиками, пожарить вместе с мясом. 

Добавить сметану, нагреть перемешать,  довести до вкуса солью и перцем, по желанию. 

Посыпать рубленой зеленью.

Блюдо приготовлено в тандыре Гранд