• Кабачок - 1 шт, 
• баклажан - 2 шт, 
• перец сладкий - 2 шт, 
• помидоры - 4 шт, 
• репчатый лук - 2 шт, 
• растительное масло, 
• розмарин, перец черный молотый, соль

Овощи нарезать толстыми кружочками, посолить и поперчить, посыпать розмарином. 

Овощи запекать в подвесе для рыбы в полностью прогретом тандыре 15-20 мин. при 200°С- 250°С.

• Свиная вырезка - 1 кг, 
• белое сухое вино - 500 мл, 
• репчатый лук - 2 шт, 
• чеснок - 4 зубчика, 
• листья смородины, 
• лавровый лист, укроп, кинза, перец черный молотый, соль

Вырезку посолить и поперчить, замариновать в вине с нарезанной зеленью, чесноком и листьями смородины. 

Поместить в решётку-гриль или подвес для рыбы, запекать в полностью прогретом тандыре 15-20 мин. при 250°С

Подать с овощами-гриль. 

Блюдо приготовлено в тандыре Гранд