• Свиные отбивные на косточке толщиной 1-1,5 см- 5 шт. (1 кг), 
  
• копчёная паприка, 
• соль, 
• перец

Или маринад: 

• свежий корень имбиря - 2 см., 
• чеснок - 3 зубчика, 
• кинза - 10 г, 
• соевый соус - 50 мл

Приготовить маринад: имбирь очистить, измельчить ножом вместе с чесноком и кинзой, смешать с соевым соусом.

Вариант номер 1. Свиные отбивные на косточке посолить и поперчить, посыпать паприкой. 

Вариант номер 2 - не солить, а обмазать маринадом по рецепту

Вариант номер 3 - посолить и обмазать соусом барбекю. 

Выложить  отбивные на средний уровень решётки-гриль (этажерки).

Поместить решётку в тандыр на 10-12 мин. при начальной температуре тандыра 250°С.

Блюдо приготовлено в тандыре Шар