(Рецепт для прогретого тандыра) 

• цыплёнок-корнишон - 4 шт,
• картофель молодой - 10 шт, 
• кабачок - 1 шт, 
• сладкий перец - 2 шт, 
• помидор - 2 шт,   
• чеснок - 2 зубчика, 
• укроп, растительное масло, соль, куркума, перец.

Цыплят предварительно замариновать: посолить, поперчить. Чеснок очистить, мелко порубить. Растительное масло смешать с куркумой и чесноком, обмазать цыплят полученным маринадом. 

Картофель тщательно вымыть, не чистить, мелкий картофель оставить целым, крупный разрезать пополам, посолить и поперчить. Кабачок нарезать толстыми шайбами, посолить и поперчить. Картофель и кабачки замариновать в маринаде для цыплят. Помидоры и перец оставить целыми, посолить, поперчить. 

На ëлочку для тандыра с глубокой чашей надеть на первый уровень штырей картофель, цыплят на второй уровень, кабачки, перец и помидоры на третий уровень. 

Повесить ёлочку на крестовину и опустить в полностью разогретый тандыр. Температура в тандыре должна быть от 350°С до 250°С. При 350°С время запекания 30 минут, при 250°С - 40 минут. Готовых цыплят вместе с овощами выложить на большое блюдо, украсить укропом или любой свежей зеленью.

Блюдо приготовлено в тандыре Шульган-Таш